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Detalhes com chocolate!

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Cada detalhe do casamento vai ser muito sobre vocês, por isso cada coisa deve ser feita e escolhida com muito carinho. E falando em carinho, quem não gosta de um chocolate? Nós adoramos e apostamos que vocês também! ;) E porque não incluir essa delícia no seu casamento? Seja para integrar a mesa de doces ou até como uma lembrancinha, o chocolate é sempre querido e pode ser uma ótima pedida para o casamento. Bombons que podem ir dos mais simples aos mais requintados, com certeza serão eleitos como um dos doces mais queridos da festa. Já aliar o chocolate ao velho conhecido de festas, o brigadeiro que pode ser feitos de várias formas e poderá levar até recheios como morangos, renderão suspiros de nostalgia! Para os casamentos no inverno, a dica é incluir o chocolate quente na mesa do café ou até fazer da lembrancinha um momento mais quente e feliz, incluindo uma mistura pronta de chocolate quente com pedaços de chocolate e uma caneca, por exemplo

O bolo e suas várias coberturas

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A atração principal da mesa de doces, o bolo de casamento merece ter todas as atenções. Antigamente, existiam poucas opções para a cobertura do bolo e que nem eram tão saborosas... Hoje em dia, existe uma infinidade de opções! Vamos destacar algumas! Merengue: Seja ele francês, suíço ou italiano, o merengue é uma das coberturas mais gostosas, porém por ser leve é pouco resistente ao calor. Fondant: Pode ser mais conhecido como pasta americana ou a pasta de açúcar, o fondant é uma cobertura que permite aplicações decorativas, embora não seja a cobertura mais saborosa. Buttercream: Sucesso lá fora, o creme de manteiga dá uma ar de bolo caseiro, e dá uma leve textura ao bolo.  É mais usada antes da cobertura de fondant. Glacê real: Mais moldável, o glacê real foi usado no bolo de casamento do Príncipe William e de Kate Midleton. É ideal para detalhes e enfeites mais elaborados. Chocolate: Preferência nacional e internacional, que dispensa grand

As escolhas perfeitas para um cardápio perfeito

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Quando se fala em casamento o céu é o limite, certo? Nem sempre! Planejamento, se informar e atenção aos detalhes são bons aliados de uma preparação tranquila… Falando em detalhes, poucos se atentam a um fator: As estações do ano . Fazer um casamento todo pensado no calor do verão em uma estação gélida como o inverno pode ser desastroso. Por exemplo, na hora de elaborar o cardápio você não pode pensar em pratos que seriam  servidos em casamento no verão se a sua festa será feita no inverno. Para estações mais quentes, como a primavera e o verão a ideia é ter cardápios mais leves, abusando de frutas, legumes e vegetais… Parece sem graça? Uma alimentação mais leve, dará mais energia para os convidados e para o casal aproveitar a festa. De contra partida, as estações mais frias, como o outono e o inverno pedem uma alimentação mas incorpada. Tudo para dar aquela força extra para dançar mais uma música! Então aposte em itens queijos, carnes vermelhas e massa